OMEZENÍ PLÝTVÁNÍ
Každý Čech v průměru vyhodí 57 kg jídla ročně. To znamená, že pro celou Českou republiku se pak jedná o 600 tisíc tun potravinového odpadu za rok. Nejčastějším důvodem k vyhození jídla je jeho zkažení (především zeleniny a pečiva). Další příčinou je, že si jídla uvaříme, připravíme nebo naservírujeme příliš mnoho. Dohromady takto lidé v Česku proplýtvají 355 000 tun potravin ročně.
Neplýtváme energiemi a vodou
Všichni zaměstnanci SKM byli poučeni o šetrném zacházení s energiemi a s vodou.
Efektivnější a udržitelnější sušení rukou na toaletách menz MU
V rámci našeho úsilí o ekologičtější a ekonomičtější provoz menz Masarykovy univerzity jsme na všech toaletách v naší správě nahradili papírové ručníky moderními elektrickými vysoušeči rukou.
Tato změna přináší několik klíčových výhod:
🔹 Ekologická udržitelnost – Odstraněním papírových ručníků výrazně snižujeme množství odpadu a šetříme přírodní zdroje potřebné k jejich výrobě. Také snižujeme uhlíkovou stopu spojenou s výrobou, přepravou a likvidací papírového odpadu.
🔹 Ekonomická efektivita – Investice do elektrických vysoušečů se vyplatí z dlouhodobého hlediska. Ačkoliv jejich počáteční náklady mohou být vyšší než u papírových ručníků, provozní náklady jsou nižší, protože odpadá potřeba neustálého dokupování a likvidace spotřebního materiálu.
🔹 Hygienické aspekty – Moderní vysoušeče rukou využívají rychlý proud vzduchu, což minimalizuje kontakt s povrchy a přispívá k lepší hygieně uživatelů.
🔹 Snížení logistické zátěže – Odstraněním papírových ručníků šetříme v oblasti skladování, distribuce a likvidace odpadu, což zjednodušuje naše provozní procesy.
Omezení tisku účtenek ve prospěch udržitelnosti
V rámci našeho závazku ke snižování environmentální zátěže tiskneme účtenky výhradně na vyžádání. Strávníci, kteří využívají stravovací účet, mají k dispozici elektronické účtenky v aplikacích WebKredit nebo MobilKredit. Tento postup je v souladu s platnou legislativou, konkrétně s § 16 odst. 1 zákona č. 634/1992 Sb. o ochraně spotřebitele.
Cílem této změny je minimalizace spotřeby papíru, snížení energetické náročnosti a podpora trvale udržitelného provozu, což přispívá k ochraně životního prostředí.