U vaření nesmí chybět vášeň, říká šéfkuchař menz Petr Klimeš
Okusil chutě všech mezinárodních kuchyní, zkušenosti sbíral v Německu i ve Francii od světových šéfkuchařů a na talíři měl hada, zebru i bizona. Po pětačtyřiceti letech v oboru, kdy šéfoval kuchyním v brněnských hotelech International nebo Voroněž, působí Petr Klimeš poslední čtyři roky na pozici koordinátora stravovacího provozu Správy kolejí a menz MU (SKM MU).